3 Mezcla harina o fécula de maíz con agua, para obtener apetitosas sopas de carne. Mezcla 1 cucharada de agua fría con 1 cucharada de fécula de maíz o harina por cada taza (240 ml) de sopa. Bate bien la mezcla hasta que no queden grumos. Viértela en la sopa caliente casi al final para espesarla.
Parapreparar esta sopa de pescado con mayonesa, lo primero que debes hacer es lavar muy bien el pescado. Luego, corta el pescado en trozos pequeños. En una olla grande, pon el aceite de oliva a calentar y añade los ajos y la cebolla picados.
Pasadoese tiempo, sacamos los lomos y metemos las espinas y las cabezas de merluza. Si sale espuma, desespumamos. Seguido, añadimos un puerro, una cebolleta y una zanahoria y dejamos que se haga el caldo unos 20 o 25 minutos. Mientras se hace el caldo, cogemos 3 tomates, lo troceamos en cuartos y cada cuarto lo partimos por la mitad.
Preparaciónde la salsa mil islas. El primer paso será cocer un huevo en un cazo con agua hirviendo. Deja que se cocine hasta que se ponga duro, serán aproximadamente 11 minutos. Cuando ya
Parala mayonesa de wasabi: 1 huevo, 60 cc. de aceite de oliva, 60 cc. de aceite de girasol, 1 cucharada de zumo de limón, colado, pizca de sal, pizca de wasabi en pasta. La elaboración.
Lasopa de mayonesa, también conocida como gazpachuelo, es una receta típica de Málaga en España. Se trata de una sopa de mariscos caliente hecha a base de pescado y mayonesa.
Agregamosla zanahoria, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo y el apio. Sofreímos durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves. Agregamos 2 tazas de agua a la olla y dejamos hervir durante 10 minutos. Agregamos los cubos de papa y cocinamos a fuego bajo hasta que estén suaves. Luego agregamos los trozos de pescado a la olla y
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sopa de pescado con mayonesa