Loscerdos criados en las dehesas y que realizan la montanera se alimentan de distintos tipos de bellota, determinante para la calidad de la carne. Tipos
Jamónde cerdo 100% ibérico de bellota, piezas seleccionadas de 5,75 a 7,5 kg con una curación de unos 36 meses en nuestra bodegas. PESOS DISPONIBLES: Jamón de 6,5 a 7 kg Jamón de 7 a 7,5 kg Jamón de
Jamónde Bellota Ibérico Chopo. El Jamón de Bellota Ibérico Chopo es un producto con 30 meses de curación mínima, procedente de un cerdo de raza ibérica criadoen libertad y alimentado exclusivamente con hierba y bellotas durante la época de Montanera.
Además un jamón ibérico de bellota, proviene de cerdos que han vivido en la dehesa alimentándose de forma natural, mientras que los cerdos de los que
Jamónde Bellota 100% Ibérico. Precio 247,50 € – 383,95 €. Jamón de bellota 100% ibérico, procede de un cerdo que durante su fase de engorde, se ha alimentado en libertad de bellotas, hierba y demás recursos naturales, presente
DenominacionComercial: Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de la marca La Serranía de Macías; Materia Prima: Jamón de Cerdo Raza 100% Ibérico Certificado; Curación superior 24 meses. La curación del jamón ibérico oscila entre más de 24 meses dependiendo de su peso y características, ya que al tener más peso, calidad e
Un ibérico puro de bellota tiene poca grasa blanca visible". Este libro se creó en los 80 para dar trazabilidad y conocer el origen exacto de cada cerdo y después cada jamón vendido.
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